摘自2011年12月9日《合肥晚報(bào)》12版

　　本報(bào)訊60噸工業(yè)用鹽經(jīng)過(guò)包裝加工，變成了“山寨”食用鹽。一男子通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)入工業(yè)鹽銷(xiāo)售給小商販，牟取暴利。其中，部分工業(yè)用鹽夾雜在腌菜、炒貨、春卷皮、板鴨等食品中，流入市場(chǎng)。12月8日，記者從廬陽(yáng)區(qū)檢察院獲悉，郭某等8人因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被該院批準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)逮捕。

　　工業(yè)鹽當(dāng)作食鹽來(lái)賣(mài)

　　2011年8月份，合肥市鹽務(wù)局接到了群眾爆料，稱(chēng)周谷堆市場(chǎng)里有人倒賣(mài)大包裝工業(yè)鹽用作食品加工。經(jīng)過(guò)蹲點(diǎn)查訪，市鹽務(wù)局初步掌握了肥東人郭某在龍崗附近販運(yùn)倒賣(mài)工業(yè)鹽作為食用鹽銷(xiāo)售的違法事實(shí)。
　　2011年11月4日，合肥市鹽務(wù)局便報(bào)案至市公安局廬陽(yáng)分局，同時(shí)移送郭某、牛某、洪某等3人。經(jīng)初步調(diào)查，郭某等3人涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。公安機(jī)關(guān)偵查后，分別抓獲涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品嫌疑人王某等5人。
　　據(jù)了解，郭某通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)結(jié)識(shí)江蘇省洪澤縣做化工產(chǎn)品生意的徐某，并分兩次從徐某處購(gòu)買(mǎi)工業(yè)用鹽共60噸。郭某稱(chēng)，其購(gòu)進(jìn)的價(jià)格是300元-400元每噸，后他以800元-1000元每噸的價(jià)格賣(mài)出。而市場(chǎng)上每噸食用鹽的價(jià)格在2500元左右。
　　巨大的經(jīng)濟(jì)利益讓郭某嘗到甜頭，他不惜一步步以身試法。郭某與牛某一起將其中部分工業(yè)用鹽販賣(mài)給洪某等人當(dāng)做食用鹽使用，腌制咸菜，制作炒貨、春卷皮等食品進(jìn)行銷(xiāo)售，涉案價(jià)值數(shù)萬(wàn)元。

　　工業(yè)鹽腌了咸菜、炒貨

　　由于郭某兜售鹽的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)，不少做生意的商販動(dòng)了心，多次到郭某處買(mǎi)鹽。2008年9月至2009年1月，賈某分6次從郭某、牛某處購(gòu)買(mǎi)鹽品0.9噸（18袋、每袋50公斤）供自己在制作炒貨時(shí)當(dāng)做食用鹽使用。2010年3月至2011年10月，席某分4次從郭某、牛某處購(gòu)買(mǎi)鹽品2噸（40袋、每袋50公斤）供自己在腌制咸菜時(shí)當(dāng)做食用鹽使用。
　　2010年8月至2011年10月，李某分7次從郭某、牛某處購(gòu)買(mǎi)鹽品2.5噸（50袋、每袋50公斤）供自己在制作炒貨時(shí)當(dāng)做食用鹽使用。2010年7月至2011年9月下旬，王某分7次從郭某、牛某處購(gòu)買(mǎi)鹽品4.5噸（90袋、每袋50公斤），其中自己做春卷皮生意用了2.95噸（59袋、每袋50公斤），其余1.55噸（31袋、每袋50公斤）被其轉(zhuǎn)手銷(xiāo)售給早點(diǎn)店、小飯店和烤鴨店當(dāng)做食用鹽使用。2011年9月底的一天，韋某從郭某處購(gòu)買(mǎi)工業(yè)用鹽0.5噸（10袋、每袋50公斤）供自己在腌制咸菜時(shí)當(dāng)做食用鹽使用。
　　2011年8月下旬一天，洪某從郭某、牛某處購(gòu)買(mǎi)工業(yè)用鹽0.5噸（10袋、每袋50公斤）；2011年11月2日晚，洪某在第二次從郭某處購(gòu)買(mǎi)工業(yè)用鹽時(shí)被合肥市鹽務(wù)局執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查獲。而洪某是在周谷堆市場(chǎng)里做調(diào)味品、咸菜的批發(fā)戶。此前，洪某曾用從郭某處購(gòu)買(mǎi)的鹽，制作成咸菜，銷(xiāo)售給了一些單位及企業(yè)食堂。
　　（通訊員殷平本報(bào)記者何芳芳）

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　　假鹽能致癌
　　以工業(yè)鹽冒充加碘食用鹽對(duì)群眾健康的危害性極大，其含有超量的亞硝酸鹽。一般人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會(huì)引起中毒，攝入3克就可致人死亡。長(zhǎng)期食用不僅影響兒童智力發(fā)育，還會(huì)導(dǎo)致成人甲狀腺腫大，發(fā)生地方性克丁病等疾病。除直接食用會(huì)引發(fā)中毒外，用工業(yè)鹽腌制食品也會(huì)引發(fā)中毒。用工業(yè)鹽腌菜后，亞硝酸鹽混合在咸菜里，吃了雖中毒不明顯，但潛伏期長(zhǎng)，亞硝酸鹽是致癌物。