摘自2012年5月16日《淮河早報》A4版

　　本報訊（記者 李嚴攝影報道）碘是影響智力發(fā)育的重要的微量元素之一，而食鹽加鹽是各種補碘辦法中最好的方法。5月15日是防治碘缺乏病日，為了提高市民對“碘缺乏病”危害的認識，引導市民科學補碘，淮南市疾控中心和市鹽業(yè)公司在衛(wèi)生局門前聯(lián)合開展了宣傳和咨詢活動。

　　“這真假食鹽怎么區(qū)別??？”活動現(xiàn)場咨詢臺擺放的幾包假冒食鹽，引起了過往市民的好奇心。為此，鹽政稽查人員一遍遍不厭其煩地向市民介紹著，首先看顏色，鹽業(yè)公司向市場供應的食用鹽包裝袋比假鹽顏色要深。其次，要看包裝的切口，真鹽是大封口機大批量生產(chǎn)的包裝，封口有毛邊，上下都非常整齊。假鹽是小封口機封口，雖然整齊，但上面封口都粗糙、不一致。另外，真鹽包裝袋兩側成一個直筒狀沒有折痕，假鹽兩側則有折痕。

　　據(jù)市疾控中心地方病防治科科長秦克彬介紹，我國從1996年開始推行全民食鹽加碘，防治實踐證明，碘鹽防治缺乏病是安全有效、簡便易行的最好方法，2011年，通過國家考評組考評，淮南市所轄各縣、區(qū)都已實現(xiàn)了消除碘缺乏病目標。

　　據(jù)了解，按照新的《食用鹽碘含量》標準，目前，淮南市場上供應的食用鹽碘含量平均水平已從此前的35mg/kg降至25mg/kg，該劑量完全能滿足消除碘缺乏危害的需要，也不至于造成浪費或引起其他不良反應。