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《池州日報》:鹽務部門開展專項檢查時發現 池城三豆制品作坊涉嫌使用工業氯化鎂

發布時間:2007/5/28 9:49:36    |     文章來源:     |     閱讀次數:

摘自2007年5月24日《池州日報》

本報訊:4月底,在市鹽務部門針對貴池區食品加工用鹽企業的聯合檢查中,鹽務部門著重對城區35家豆制品作坊進行了專項檢查。檢查結果發現,少數豆制品作坊使用無碘劣質鹽制作豆制品,其中三家豆制品作坊涉嫌使用工業氯化鎂加工豆制品。市鹽務局向市食品安全協調委員會辦公室報告,市食品安全協調委員會辦公室及時發出督辦函,要求市質監局根據職責立即調查處理,市質監局高度重視,反應迅速,及時組織執法人員深入3家豆制品加工現場展開調查核實。
執法人員在現場調查中發現,三家豆制品加工現場均無衛生許可證和營業執照,查處后已進行異地封存的工業氯化鎂共計9袋450公斤,均標注鹽城凌瑞化工有限公司生產,廠址為江蘇省響水縣陳家港鎮,執行標準為QB/Y3706-99,含量MgCL2≥46%。三家豆制品加工點戶主均稱在購買使用后發現,該“鹵片”沒有起到預想的凝固作用,并造成豆制品產量太低,即停止了使用。市食品安全協調委員會辦公室有關人員告訴記者:“根據國家標準,氯化鎂產品劃分為工業氯化鎂(QB/Y2605-2003,此標準替代了QB/T3706-99)和食用氯化鎂(QB/T2604-2003),食用氯化鎂是食品添加劑的一種,可以用于豆制品加工作為凝固劑使用;但工業氯化鎂中因含有MgSO4氯化物、汞、砷等有害物質,屬于非食用原料,長期使用會引發人體急性或慢性中毒。”
為嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品的違法行為,確保廣大消費者食品安全,市質監局已對涉嫌使用工業氯化鎂的3家個體經營戶依法進行立案,并將依據《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則(試行)》第九十七條“食品生產加工企業違反規定使用食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備以及洗滌劑、消毒劑的,按照《中華人民共和國食品衛生法》第四十四條的規定處理”實施行政處罰。截至目前,案件正在進一步審理中。

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